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餐位间距调整为桌位间距一米以上 北京有序推进餐饮业复工复产

餐位间距调整为桌位间距一米以上北京有序推进餐饮业复工复产

来源标题:餐位间距调整为桌位间距一米以上 北京有序推进餐饮业复工复产

28日,北京市新冠肺炎疫情防控工作新闻发布会,介绍了有序推进餐饮业复工复产有关情况。

发布会介绍,截至4月27日,北京市商务局重点监测的45家品牌连锁餐饮企业开复工率已达到72%左右。北京市商务局会同市疾控中心结合疫情形势、防控要求和餐饮业实际,及时更新发布餐饮行业经营服务指引,4月19日发布新一版指引。

北京市商务局副局长 刘梅英:在控制餐厅就餐人数方面,新版指引把原来的餐位间距一米以上,调整为桌位间距一米以上,也就是确保桌与桌之间要有足够的距离。这样,家庭用餐、情侣用餐等同桌用餐的情形也就更加方便,同时餐厅也更容易操作。当然,餐饮门店仍然是不能安排非同行的顾客同桌就餐。

对于包间用餐,新指引明确,每个房间限开一桌。为了进一步营造安全餐饮环境,北京烹饪协会在全市餐饮业开展创建放心餐厅工作,并在发布会上明确营业标准,除了对证照、食品安全、信用等作出具体规定外,还针对疫情防控提出了特别要求。

北京烹饪协会常务副会长 刘玉驰:落实本市疫情防控要求,严格执行市区商务提供部门等制定并动态更新的经营服务指引,门店员工使用智能体温计等每日监测体温,在门店内醒目位置张贴放心餐厅承诺书,接受社会监督。

总台央视记者 聂聪:发布会介绍,放心餐厅由企业自愿报名参与,通过北京市放心餐厅平台进行线上申报,经北京烹饪协会审核公示后发布名单,并提供多项资源和政策支持。

28日,北京市新冠肺炎疫情防控工作新闻发布会,介绍了有序推进餐饮业复工复产有关情况。

发布会介绍,截至4月27日,北京市商务局重点监测的45家品牌连锁餐饮企业开复工率已达到72%左右。北京市商务局会同市疾控中心结合疫情形势、防控要求和餐饮业实际,及时更新发布餐饮行业经营服务指引,4月19日发布新一版指引。

北京市商务局副局长 刘梅英:在控制餐厅就餐人数方面,新版指引把原来的餐位间距一米以上,调整为桌位间距一米以上,也就是确保桌与桌之间要有足够的距离。这样,家庭用餐、情侣用餐等同桌用餐的情形也就更加方便,同时餐厅也更容易操作。当然,餐饮门店仍然是不能安排非同行的顾客同桌就餐。

对于包间用餐,新指引明确,每个房间限开一桌。为了进一步营造安全餐饮环境,北京烹饪协会在全市餐饮业开展创建放心餐厅工作,并在发布会上明确营业标准,除了对证照、食品安全、信用等作出具体规定外,还针对疫情防控提出了特别要求。

北京烹饪协会常务副会长 刘玉驰:落实本市疫情防控要求,严格执行市区商务提供部门等制定并动态更新的经营服务指引,门店员工使用智能体温计等每日监测体温,在门店内醒目位置张贴放心餐厅承诺书,接受社会监督。

总台央视记者 聂聪:发布会介绍,放心餐厅由企业自愿报名参与,通过北京市放心餐厅平台进行线上申报,经北京烹饪协会审核公示后发布名单,并提供多项资源和政策支持。

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